Fettuccine met gorgonzola

IngrediŽnten

Bereiding

Kook de fettuccine volgens de verpakking in ruim gezouten water.

Fruit de sjalot in een beetje olijfolie tot het glazig is.

Voeg de witte wijn toe, en laat de alcohol verdampen.

Voeg de gorgonzola toe, en laat het smelten.

Voeg als laatste de room toe, en laat het geheel 3 minuten inkoken, tot er een goude gloed van de vetten vrij komt.

Roer alles goed door in de pan.

Voeg de fettuccini toe aan de saus.

Direct serveren.